5 Consejos para una cena original en casa {parte I} - GEMMA FILLOL
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5 Consejos para una cena original en casa {parte I}

Navidades es la época de cenas y reuniones familiares por excelencia. Festejar nos encanta(a unos más que a otros). Sin embargo, si cuando te comunican que te toca alojar uno de estos encuentros en casa, te empiezan a sudar las manos o te encuentras al borde del micro ataque de angustia. Este post es para ti. Te propongo 5 sencillos consejos a modo de guía para inspirarte en tu tarea de anfitrión y verás que sin demasiado trabajo realizar una velada original y diferente es posible.

Por extensión he tenido que dividir el post en tres partes, más que nada para no mataros de aburrimiento, pero ya os avanzo que todos serán publicados esta semana.

Empezamos bien, no? :).  El objetivo de realizar una cena en casa es poder reunirte con la familia o amigos y estar con ellos. Disfrutar de la conversación en un ambiente cálido, distendido y con la comodidad y la ventaja que comporta realizar un encuentro en casa. No hay nada peor que unos anfitriones en la cocina acabando de prepararlo todo y sus invitados abandonados en el comedor revisando las fotografías que cuelgan de la pared. Por lo tanto, primer TIP: no te compliques la vida. Céntrate en un menú que te permita disfrutar de tus invitados. Optando por aquellos platos que no sea necesario cocinarlos al momento o  comerse al punto. Así que tu mayor aliado será: el horno.

Obviamente depende de que lo quieras cocinar tendrá una cocción o otra, pero por norma general yo pongo la bandeja en el horno justo cuando llegan los invitados. Así tienes una hora de margen para tomar algo y charlar mientras tomáis el aperitivo. Pescados, carnes, aves y pasta tipo lasaña o canelones pueden ser una opción práctica y buena sin que te dé ningún tipo de preocupación, eso sí ¡pon el temporizador para que no se queme! 😉

Recetas Horno:

Lasaña de verduras by Muchochupchup

Pavo al horno con crema de setas by Mylittlethings

Bacalao gratinado sobre lecho de pimientos by Blogdecuina

Quiche de pera queso y nueces by Chocoas

Más ideas by Sweet Paul Magazine

Muchas más ideas en Louscious Magazine

 

Siguiendo con la misma tónica con la que empezábamos el post. Si el plato principal lo dejamos en manos del horno el primero debe promover la interacción entre los invitados. Quizás se trata de una cuestión muy cultural pero no me digáis que no os seduce la idea de ir a cenar y “tapear”. Una mesa llena de mini-opciones, es decir, un pica pica de toda la vida, es una opción muy acertada para romper el hielo. Cada uno come lo que le apetece, no debes preocuparte de los gustos de los invitados, (ya que seguro que hay algo para cada uno de ellos), y además le das un aire distendido e informal al encuentro. Mi consejo, apuesta por mini-entrantes individuales, en forma de cucharitas, brochetas o miniplatos es una manera muy sencilla de añadir elementos mucho más vistosos en la mesa. No hace falta que todo sea individualizado, – REPITO: hemos dicho que queremos disfrutar -, pero por ejemplo, las ensaladas individualizadas son perfectas para que cada uno la aliñe a su manera. También puedes optar por una tabla de quesos completa (con uvas, pasas y nueces para degustar) o una de embutidos y para acompañar pan variado de aceitunas, de frutos secos, etc.). Ya verás, la mesa tendrá luz propia…

Ideas para entrantes:

Brochetas de Melón con Jamón by Recetas.com

Muchas ideas sencillas by Southern Living

Tosta crujiente de ensalada y jamón by Mi dulce tentación

Paté de berberechos by Mi dulce tentación

Ideas Pintxos sin glúten by Mi blog de pintxos

 

Todas las fotografías podéis encontrarlas AQUÍ

Gemma Fillol | EVENTS & COM
hola@gemmafillol.com

Con más de 11 años de experiencia en el sector, experta en comunicación emocional ayuda a marcas a crear experiencias memorables mediante eventos inspiradores y estrategias de marketing y comunicación que dejan sin palabras. Formadora, Speaker y mentora de muchos proyectos en femenino es la fundadora y directora creativa de www.extraordinaria.es la comunidad de mujeres emprendedoras que quieren vivir de su talento.

10 Comments

  • Sarah

    17.12.2012 at 09:00 Responder

    Otra alternativa para simplificarte aún más la vida ¡¡¡que cocine tu marido!!! 😉

    • My Event Concept

      17.12.2012 at 19:04 Responder

      o mejor Ambrosio! 😉

  • muchochupchup

    17.12.2012 at 10:20 Responder

    Ohh!! mi lasaña de verduras!! gracias!!! la verdad es que cuando llegan estas fechas siempre me propongo hacer algo diferente pero al final caigo en lo mismo! el horno es mi gran aliado eso sí! fácil, rápido y sin trastos!

    • My Event Concept

      17.12.2012 at 19:06 Responder

      Mmm… yo estoy perfeccionando la lasaña sin glúten es una opción rica y sanota! 😉

  • Experiencias de colores

    17.12.2012 at 23:06 Responder

    cuantas cosas ricas y que buenos consejos. bsts

  • Les Papiers

    19.12.2012 at 11:44 Responder

    Muy buen blog! estoy anotando las ideas! muchas gracias por compartirlas.

    • My Event Concept

      20.12.2012 at 09:01 Responder

      Muchas gracias! 🙂

  • 5 Consejos para una cena original en casa {parte III} | MyEventConcept | Blog de inspiración para eventos

    21.12.2012 at 00:12 Responder

    […] Así que llegados a este punto, donde hemos seleccionado un menú práctico a la vez que bueno {Cena Original parte I}, y hemos pensado en como darle una vuelta a lo típico para dejar a nuestros invitados con los ojos […]

  • muacarmen

    19.12.2013 at 09:51 Responder

    Buenos consejos 😉

    muacarmen.blogspot.com
    http://www.muacarmen.com

    • My Event Concept

      19.12.2013 at 18:56 Responder

      Gracias Carmen! Besazos bonica! 🙂

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